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c0209909_2244535.jpg引き渡しのあと説明のあった厨房に、近所のお勝手出入りの女性方が回転釜の油ならし作業に来てもらえました。

c0209909_22441943.jpg大根と水菜の葉っぱを油で炒め、釜の表面塗装を焼落とす油ならし、55リトルと80リットル結構沢山の菜っ葉が要ったようです。

c0209909_22442974.jpg午前中かかっての作業、これで味噌汁でも甘酒でもカレーでも上手にできそうです。


by shoson | 2010-12-11 08:30 | 準備 | Comments(0)

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